「土城仔香醮」為三年一科，南瀛五大香之一，同時也被核定為台南市定民俗活動。

廟埕前，各式各樣的陣頭連番出動。蜈蚣陣、白鶴陣、八家將、宋江陣、金獅陣...等等，都是老老少少矚目的焦點。而土城香的由來也有一段特別的故事：

最早土城香尚未成香。清末明初時期，土城鄰近的聚落庄民開始參與西港慶安宮的「西港香」刈香，直到1958年4月，當年科醮，慶安宮特別邀請朝天宮「北港媽」為主醮。當時「鹿耳門媽(鎮殿大媽)」旨示不去西港，然信眾誤解其意，仍抬舉代替祂的「出巡大媽」聖駕前去，導致後來發生了知名的「出巡大媽鬧王府」事件。種種誤會，導致土城仔及鄰近角頭、聚落退出西港仔刈香。1961年，聖母廟集結了曾文溪下游的信眾與地方文武陣頭啟建香醮，開始了「土城仔香醮」。

傳統廟會動人之處，在於地方人士為了民俗活動而凝聚在一起。匯聚了傳統文化、民俗工藝、藝陣表演，展現了多元的民間藝術與活力。跟著繞境的路線圖，也能探索藏於巷弄中的鄉間廟宇，各有各的特色，彷彿一場場的流動盛宴。這是一個適合深入認識地方文化的途徑，下次有機會，不妨跟著媽祖的腳步，親自感受傳統香醮的特色及魅力。