靄靄文化
IOI CULTURE LAB

炭火鏟Charcoal Shovel

Nº0039

打鐵老師傅手工打造的炭火鏟

在台灣早期的傳統的廚房中,烹煮食物都要使用「灶」,由磚瓦堆砌而成,灶門以生鐵鑄造,以隔絕空氣。灶爐使用木材生火,所以每到備餐時刻,就會看到家家戶戶煙霧飄渺的獨特景緻。

因為要燃燒柴火,灶爐旁通常就會放著火鉗、火鏟等工具。火鏟用來鏟除餘燼,或也有人會將燃燒後的炭火移到烘爐使用,冬天可以用來取暖。

打鐵師傅使用亞鉛折出美麗的U型圓弧,淺淺的匙狀造型。日常生活中烤肉生火、露營炭爐中使用也相當方便!