早期老鐵臼鐵杵Vintage Iron Mortar Pestle

在現代自動研磨器發明之前，早期將食材或藥材研磨成粉狀的工具，尤其常見於傳統中藥行。

大約是碗的口徑大小，便於桌上操作，鐵臼的材質通常拿來捶打較堅硬物質，如石頭、礦物、穀物或藥材。早期淘金也會使用此工具，因鑄鐵材質耐撞耐摔，把礦石搗碎成細砂狀後，再使用手搖槽，回收黃金。